Mejillones Especiales
octubre 20, 2022
Arroz con Pulpo
octubre 20, 2022
Mejillones Especiales
Ingredientes
2 kg de Boquerones
Cebolletas
Comino
Tomillo
Aceite de Oliva
2 Dientes de Ajo
Perejil
Zumo de Limón
Sal
Indicaciones
- 1. Se cuecen los boquerones con una rama de Tomillo y Sal.
- 2. Una vez cocidos los boquerones se dejan enfriar para luego quitarles la espina y dejar el boquerón abierto en filete, colocados en una fuente extendidos
- 3. Preparamos en un cuenco ajo, cebolla, perejil, aceite de oliva, comino y zumo de limón, todo muy bien picado.
- 4. Luego lo vertemos todo sobre los boquerones y dejamos que se enfrié en el frigorífico durante 10 minutos.
- 5. Y listo, a servir.
