Robalo a la Espalda
octubre 20, 2022
San Jacobos de Rape
octubre 20, 2022
Salmonete Claxen
Ingredientes
4 Piezas de Salmonete
Aceite de Oliva
1 Ajo
1 Cebolla
1 Tomate
1 Pimiento Verde
1/2 copa de Coñac
2 Hojas de Laurel
Pimentón molido
Sal
Pimienta
Indicaciones
- 1. Colocamos en una tartera de horno los salmonetes previamente sazonados con sal y pimienta.
- 2. Elaboramos un picadillo de tomate, pimiento, ajo, cebolla, perejil, pimentón dulce, las hojas de laurel, coñac y aceite de oliva.
- 3. A continuación agregamos el picadillo a los salmonetes y ponemos el horno fuerte durante 15 minutos.
- 4. Y luego servir.
