Salmonete Claxen

Información Básica

Tiempo
1 hora
Dificultad
Dificultad:
Comensales
4 personas

Ingredientes

4
Piezas de salmonetes (250g/unidad)
1
Ajo
1
Cebolla
1
Tomate
1
Pimiento verde
Un poco de
Pimenton molido
1/2
Copa de Coñac
2
Hojas de laurel
Algo de
Sal y Pimienta

Indicaciones

  1. Colocamos en una tartera de horno los salmonetes previamente sazonados con sal y pimienta.
  2. Elaboramos un picadillo de tomate, pimiento, ajo, cebolla, perejil, pimentón dulce, las hojas de laurel, coñac y aceite de oliva.
  3. A continuación agregamos el picadillo a los salmonetes y ponemos el horno fuerte durante 15 minutos.
  4. Y luego servir.