Ensalada de boquerones

Información Básica

Tiempo
1/2 hora
Dificultad
Dificultad:
Comensales
4 personas

Ingredientes

2 Kg
de Boquerones
1
Cebolletas
2
Dientes de ajo
Un poco de
Comino
Un poco de
Tomillo
Un poco de
Perejil
Un chorro de
Aceite de oliva
Un chorro de
Zumo de limón
Una pizca de
Sal

Indicaciones

  1. Se cuecen los boquerones con una rama de Tomillo y Sal.
  2. Una vez cocidos los boquerones se dejan enfriar para luego quitarles la espina y dejar el boquerón abierto en filete, colocados en una fuente extendidos
  3. Preparamos en un cuenco ajo, cebolla, perejil, aceite de oliva, comino y zumo de limón, todo muy bien picado.
  4. Luego lo vertemos todo sobre los boquerones y dejamos que se enfrié en el frigorífico durante 10 minutos.
  5. Y listo a servir