Ingredientes
- 1Kg
- Pulpo
- 400gr
- Arroz
- 2
- Cebolletas
- 1
- Pimiento Verde
- 1
- Tomate
- 100 gr
- Guisantes
- 2
- Dientes de ajo
- 1
- Vaso de vino blanco
- 1
- Cucharada de pimiento molido
- Un poco de
- Agua, Sal, Perejil y Aceite de oliva
Indicaciones
- Poner a cocer el pulpo en una olla con la cebolla sin sal.
- Cuando esté cocido escurrir el pulpo y trocear. Reservar el agua.
- En una cacerola ancha añadir aceite de oliva.
- Luego se realizara un sofrito con el tomate, pimiento, cebolla y el perejil y una cucharadita de pimentón.
- Sazonar y dejar cocinar.
- Incorporar el arroz, el pulpo previamente troceado y el caldo.
- Dejar cocer.
- Una vez terminado de cocer, se debe dejar en reposo durante 2 minutos.
- Y ha servir.
