La lubina es un pescado blanco o semigraso según la época del año, y de agua salada, que habita en las costas rocosas de los arenales, las desembocaduras de los ríos, en puertos, dársenas, pantalanes y escolleras. Se acerca a la costa en los meses de calor y vive en profundidades de 10 a 15 metros.