La Sardina

𝗟𝗮 𝘀𝗮𝗿𝗱𝗶𝗻𝗮 es un pescado típico del verano y tiene muchos beneficios para la salud. Es rico en proteínas, omega-3 y otros nutrientes esenciales, lo que lo convierte en un alimento muy completo y saludable. Además, su consumo se ha asociado con la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, mejora la salud de la piel y fortalece los huesos.

 

En cuanto a su popularidad, la sardina es muy consumida en la costa mediterránea, especialmente en Andalucía, donde se le prepara de diversas formas. La más conocida es "𝗔𝗹 𝗘𝘀𝗽𝗲𝘁𝗼", que consiste en ensartar varias sardinas en una varilla de caña y cocinarlas a la brasa, pero también se pueden preparar a la parrilla, en escabeche, en conserva, entre otras formas.