Familia Martín en Little Spain, Nueva York

La familia Martín, invitada por nuestro queridísimo amigo el gran Chef José Andrés, ha visitado estos días en Nueva York, uno de los proyectos gastronómicos más vanguardistas en cuanto al diseño y la comida española, creado por él, con la colaboración de los hermanos Adriá.

𝗠𝗲𝗿𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗟𝗶𝘁𝘁𝗹𝗲 𝗦𝗽𝗮𝗶𝗻 𝗲𝘀 𝘂𝗻𝗮 𝘃𝗲𝗿𝗱𝗮𝗱𝗲𝗿𝗮 𝗰𝗮𝗿𝘁𝗮 𝗱𝗲 𝗮𝗺𝗼𝗿 𝗮 𝗘𝘀𝗽𝗮𝗻̃𝗮, que presenta una deliciosa diversidad de alimentos y bebidas de todos los rincones de uno de los países culinarios más ricos del mundo, y lo concentra en el extremo oeste de Manhattan. Más de 3500m están dedicados a la comida española en 4 grandes mercados históricos de nuestro pais: Ingeniero Torroja, Central, San Miguel y La Boquería.

Nos llena de emoción y de una inmensa satisfacción acceder a este macro restaurante y que 𝗹𝗼 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗲𝗿𝗼 𝗾𝘂𝗲 𝗲𝗻𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗲𝗺𝗼𝘀 𝘀𝗲𝗮 𝗻𝘂𝗲𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗺𝗲𝗿𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗜𝗻𝗴𝗲𝗻𝗶𝗲𝗿𝗼 𝗧𝗼𝗿𝗿𝗼𝗷𝗮 𝘆 𝗻𝘂𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮 𝗣𝗲𝘀𝗰𝗮𝗱𝗲𝗿𝗶́𝗮 𝗔. 𝗠𝗮𝗿𝘁𝗶́𝗻, 𝗷𝘂𝗻𝘁𝗼 𝗮 𝗹𝗮 𝗰𝗵𝘂𝗿𝗿𝗲𝗿𝗶́𝗮 𝗱𝗲 𝗖𝗮𝗿𝗹𝗼𝘀 𝗩𝗲𝗿𝗮. La Plaza Alta, el Bar Manolo, la Plaza de Abastos o productos típicos de nuestra tierra, están presentes en cada rincón de 𝗠𝗲𝗿𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗟𝗶𝘁𝘁𝗹𝗲 𝗦𝗽𝗮𝗶𝗻.

Es difícil no emocionarse al ver tantos años de relación y amistad con José Andrés, reflejados en un proyecto tan espectacular. 𝗗𝗲𝘀𝗱𝗲 𝗻𝘂𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮 𝗵𝘂𝗺𝗶𝗹𝗱𝗮𝗱 𝘆 𝗹𝗮 𝗱𝗲 𝘁𝗼𝗱𝗮 𝗹𝗮 𝗰𝗶𝘂𝗱𝗮𝗱 𝗱𝗲 𝗔𝗹𝗴𝗲𝗰𝗶𝗿𝗮𝘀, 𝗾𝘂𝗲𝗿𝗲𝗺𝗼𝘀 𝗮𝗴𝗿𝗮𝗱𝗲𝗰𝗲𝗿𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗻𝘂𝗲𝘃𝗼, 𝘁𝘂 𝗮𝗺𝗼𝗿 𝘆 𝗮𝗿𝗿𝗮𝗶𝗴𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗲𝘀𝘁𝗮 𝘁𝗶𝗲𝗿𝗿𝗮.