Ensalada de Boquerones
octubre 20, 2022
Fideos con Coquinas
octubre 20, 2022
Arroz con Pulpo
Ingredientes
1 kg de Pulpo
400 gr de arroz
2 Cebolletas
1 Pimiento Verde
1 Tomate
1 Vaso de Vino Blanco
Aceite de Oliva
Pimentón molido
2 Dientes de Ajo
Perejil
Agua
Sal
Indicaciones
- 1. Poner a cocer el pulpo en una olla con la cebolla sin sal.
- 2. Cuando esté cocido escurrir el pulpo y trocear. Reservar el agua.
- 3. En una cacerola ancha añadir aceite de oliva.
- 4. Luego se realizara un sofrito con el tomate, pimiento, cebolla y el perejil y una cucharadita de pimentón.
- 5. Sazonar y dejar cocinar.
- 6. Incorporar el arroz, el pulpo previamente troceado y el caldo.
- 7. Dejar cocer.
- 8. Una vez terminado de cocer, se debe dejar en reposo durante 2 minutos.
- 9. Y a servir.
