Pez Espada a lo Martín
octubre 20, 2022
Salmonete Claxen
octubre 20, 2022
Róbalo a la Espalda
Ingredientes
2 kg de Róbalo
Aceite de Oliva
3 Dientes de ajo
Patatas
Limón
Sal
Perejil
Indicaciones
- 1. Limpiar el róbalo y dejar abierto como un libro.
- 2. Salpimentar el pescado y poner a la plancha con la piel hacia arriba.
- 3. En una sartén con aceite de oliva doramos el ajo con el perejil muy picados.
- 4. Echar por encima un buen chorreón de limón y verter el ajo y el perejil sobre róbalo cuando esté a punto de terminarse.
- 5. Se puede acompañar con patatas cocidas.
